Mi quimioterapia (Folfox 4): Unos días por el sur

Carmen y yo estuvimos viajando recientemente por algunas ciudades de Suramérica: Santiago, Buenos Aires, Lima y Cusco, con la visita obligada a Machu Picchu, que era originalmente el objetivo de nuestro viaje.

Todo el viaje estuvo muy sabroso, pero uno de los momentos más gratos fue nuestro encuentro con Claus, nuestra amiga a quien conocimos a través de este blog. Me contactó hace varios meses porque una amiga muy querida iba a comenzar su tratamiento con Folfox 4, luego de haber sido operada de cáncer de colon. Desde entonces nos comunicamos con frecuencia y cuando incluimos a Buenos Aires en nuestra gira se lo dije por correo y quedamos de encontrarnos allá. Así fue: después de hablar por teléfono (resultaba extraño escuchar su voz luego de la hasta entonces exclusiva comunicación a través del blog y del correo-e) nos fue a buscar al hotel para ir a cenar y disfrutar de un espectáculo de tangos en la Esquina Homero Manzi. No pudimos conocer a su amiga por encontrarse de vacaciones en su tierra chica: Entre Ríos. Claus es muy cálida y cariñosa. Esa velada con ella fue muy especial.

Nuestro viaje comenzó por Santiago, donde nos encontramos con mucho frío y lluvia continua desde la noche de nuestra llegada hasta la noche del día siguiente. Eso no impidió que lo disfrutáramos. A la mañana del tercer día, que amaneció totalmente despejada, nos tomó de sorpresa ver la imponente presencia de las cumbres nevadas de la cordillera andina desde la Plaza de Italia, a dos cuadras de nuestro hotel.

Lima es muy bella, pero no me gustó su cielo gris, color "panza de burra" como lo definen los limeños. Al parecer es así casi todo el año. Para compensar la tristeza de su cielo, llenan de color sus plazas y jardines... y los platos de su riquísima cocina (en la foto: un cebiche mixto en el restaurante Alfresco).

En Cusco y Machu Picchu nos tocaron unos días con un cielo espléndidamente azul. Casi toda la ciudad de Cusco es de casas con techo de teja, ciudad de techos rojos como alguna vez fue Caracas. Como a todos los visitantes, nos impresionó la perfección de las paredes de piedra del tiempo de los incas, muchas de las cuales sirven de base a monumentos e iglesias coloniales. El Qorikancha es uno de ellos, que alberga actualmente el Convento de Santo Domingo.

La primera de las fotos a continuación es de una calle de Cusco; la siguiente: un plato de cuy asado, una especialidad de la zona. El cuy es el cobayo, o conejillo de indias. Más que el propio cuy (todo piel y huesos) me gustó el rocoto relleno con el que lo acompañaron. El rocoto es un ají picante del tamaño aproximado de un pimentón mediano. La tercera: en Sacsaywaman, en una colina que domina Cusco. La última, una vista de Machu Picchu.